| |
| Салонен управител |
| Следи резервациите, посреща и настанява гостите на заведението, следи за бързото им и качествено обслужване. |
| Задължения, характеризиращи длъжността: |
- Създава система за предварителни резервации и следи за нейното спазване.
- Посреща клиентите, настанява ги на масите и ги ориентира в менютата с храни и напитки.
- Разпределя графиците на сервитьорите и районите им за обслужване.
- Следи за изрядния външен вид и качественото обслужване от страна на сервитьорите.
- Следи за правилното издаване на касови бележки и фактури за платените от клиентите сметки.
- Следи за поддържането на добър търговски вид и хигиената на салона.
- Следи за реда в салона и при необходимост търси съдействието на охраната на заведението или органите на полицията.
|
| Образование: |
| Предпочита се най-малко средно образование в областта на общественото хранене и туризма. В някои случаи е достатъчен съответен квалификационен курс. Владеенето на един или няколко чужди езика е предимство. |
| Потенциални работодатели: |
| Всички заведения за обществено хранене – самостоятелни и към хотелски комплекси. |
| |
| Назад Университети Специалности |