Описание на професия
Готвач
Посетена: 17032
Извършва подготвителни или готварски дейности в кухнята на ресторанта или заведението.
Задължения, характеризиращи длъжността
- Участва в производството на готварската продукция под ръководството на главния готвач.
- Спазва изискванията за количесвтото и качеството на вложените продукти и подправките.
- Следи за работата на машините, съораженията и състоянието на посудата.
- Поддържа изискваната производствена хигиена на работното място съгласно санитарните изисквания.
- След приключване на смяната участва в почистване и подреждане на помещението, оборудването и посудата.
- Контролира правилното и рационално изразходване на продуктите.
Образование
Средно образование по технология на храненето
Потенциални работодатели
Всички ресторанти, заведения за хранене, барове и клубове.